「グラスフェッドバター」をご存知ですか？ グラスフェッドバターとは「牧草」（grass）だけを餌（fed）として飼育された牛のミルクで作られたバターのことです。 とても口当たりが軽く、上品なコクがあって、あっさりとしたバターなのです。 写真の通り色が…

「夏のルビー」と呼ばれる佐藤錦が届きました。 毎年 あまりにもの美しさにハッとさせられます。 とりあえずは味見。 今年は甘味が少し物足りない気がするので タルトのフィリングの割合いを変更。 佐藤錦を焼くなんて「勿体ない」「贅沢過ぎる」 とよく言わ…

誕生日 今までは 一人で過ごすなんて考えられなくて、 不必要に予定を詰め込み たくさんの人にお祝いしてもらえるように仕向けていた。 承認欲求のカタマリやん。 今年は愛しのハムちゃんとゆっくり過ごそうと決めていたので なんとも穏やかな気持ちで誕生日…

お誕生日おめでとう。 歳は気にしていない方だと思っていたけれど 結構こたえる年齢になりました。 来年はきっと けろっとしている予定です。 これをきっかけに何かをはじめようと決めたのに、中途半端に完璧主義っぽい自分が面倒で、ブログを開いては閉じて…