「夏のルビー」と呼ばれる佐藤錦が届きました。 毎年 あまりにもの美しさにハッとさせられます。 とりあえずは味見。 今年は甘味が少し物足りない気がするので タルトのフィリングの割合いを変更。 佐藤錦を焼くなんて「勿体ない」「贅沢過ぎる」 とよく言わ…